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ほうれん草のジェノベーゼソース< Genovese source of spinach>

投稿者: vegan life style 投稿日:

 



ストックして置くと便利なジェノベーゼソースのレシピです。
ピザのソースやパスタ、サラダにかけても美味しいです。
今回はほうれん草を使用しましたがもちろんバジルで作ってもOKです！


 

ほうれん草のジェノベーゼソース

（材料）

ほうれん草・・・1袋（130gありました）
アーモンド（松の実・くるみなど）・・・100g
オリーブオイル・・・360g
にんにく・・・3かけ
塩・・・小さじ1弱
あらびき黒コショウ・・・少々
ニュートリショナルイースト・・・20g

【作り方】

①アーモンドを触って熱いと感じるまで中火で炒ります。（焦がさないようにしてください）
②ほうれん草の葉と茎をわけます。（葉だけつかいます）
③ソースの材料を全てミキサーなどに入れなめらかになるまで回します。

⇒このソースを使ったパスタのレシピはこちら



【使用したもの】

NOW-02455-4

Now Foods, Nutritional Yeast Flakes, 10 oz (284 g)
 


 

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